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兰州杨大师老坛酸菜鱼

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兰州老坛酸菜鱼的做法

  • 所属分类:老坛酸菜鱼加盟

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/07/25
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详细介绍

有小伙伴表示片鱼太难弄。一般去菜市场买鱼,客户有需求的话,卖家都是会帮忙片好的。    

但想要自己弄,也没那么麻烦。选较肥厚,肉质紧实且刺少的鱼(黑鱼最佳),有锋利切薄的刀,就成功一大半了。    

有关鱼的菜肴中,酸菜鱼最声名在外,去饭馆必点!都说饭馆的酸菜鱼好吃,是因为大厨鱼片得好。  其实也不尽然,相比鱼片,酸爽的口感香气更为重要,所以酸菜的处理才是这道菜最主要的一步。    

好的酸菜,不仅本身滋味酸爽,更带着一股独特的香气,略微煸炒后加入炖好的鱼汤,鲜汤酸香扑鼻,超开胃!

以上就是兰州老坛酸菜鱼给出的建议,希望能够帮到您。

兰州老坛酸菜鱼

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